Родилась 15 апреля 1976 г. в г. Пролетарске Ростовской области. В 1998 году с отличием окончила Таганрогский государственный радиотехнический университет, специальность «Менеджмент» с присвоением квалификации экономист-менеджер. В 1999 году с отличием окончила магистратуру Таганрогского государственного радиотехнического университета по направлению «Менеджмент» с присвоением квалификации магистр менеджмента. В 2003 г. защитила кандидатскую диссертацию на тему: «Инвестиционный механизм регулирования развития отраслевой структуры региональной экономики» с присуждением ученой степени кандидата экономических наук. В 2010 г. присуждена ученая степень доктора экономических наук. Докторская диссертация защищена в 2009 году на тему: «Инструментарно-технологическая поддержка процесса управления экономическими системами: программно-проектный подход».
Трудовая деятельность: С 1 сентября 2004 г. по 26 октября 2010 г. занимала должность доцента кафедры экономики Южного федерального университета в связи с избранием по конкурсу. В 2008 г. присвоено ученое звание доцента по кафедре экономики. С 2012 г. по 2014 г. занимала должность декана факультета управления в экономических и социальных системах Южного федерального университета. С 17 февраля 2014 г. по 29 июня 2014 года работала проректором по организации проектной деятельности Южного федерального университета. С 30 июня 2014 г. по 15 октября 2017 года занимала должность проректора по организации научной и проектно-инновационной деятельности Южного федерального университета. С 16 октября 2017 г. по 24 июля 2018 г. занимала должность проректора по стратегическому развитию и международному сотрудничеству Южного федерального университета. С 25 июля 2018 года возложено временное исполнение обязанностей ректора Южного федерального университета. 25 марта 2020 года Распоряжением Правительства Российской Федерации назначена ректором ФГАОУ ВО «Южный федеральный университет». Область научных интересов: проблемы региональной экономики и экономического роста, проблемы управления в социальных и экономических системах, проблемы сбалансированного развития промышленного сектора и вопросы экономики промышленности. Опубликовано около 150 научных и учебно-методических работ. И.К. Шевченко является в том числе членом:
Совета по науке и образованию при Президенте РФ;
Организационного комитета проекта «Формирование комфортной городской среды» при комитете Совета Федерации по регламенту и организации парламентской деятельности;
рабочей группы по взаимодействию с федеральными органами власти и органами государственной власти Ростовской области по вопросам комплексного развития города Таганрога при Комитете Совета Федерации по Регламенту и организации парламентской деятельности;
Межведомственной комиссии по оценке результативности деятельности научных организаций, выполняющие научно – исследовательские, опытно – конструкторские и технологические работы;
Комиссии по вопросам формирования и функционирования инновационной инфраструктуры в
Общественно-экспертного совета национального проекта «Наука и университеты»;
Управляющего совета НОЦ Юга России;
Наблюдательного совета Южного Научно – образовательного центра мирового уровне «Цифровая трансформация агропромышленного и индустриального комплекса»; -Координационного совета по охране окружающей среды и использованию природных ресурсов при правительстве Ростовской области;
Координационного совета Регионального центра выявления и поддержки одаренных детей «Ступени успеха» Ростовской области;
Межведомственной рабочей группы по формированию и актуализации «Белого списка» научных журнала при Минобрнауки; -Совета по вопросам назначения и выплаты стипендий Президента Российской Федерации для аспирантов и адъюнктов, проводящих научные исследования в рамках реализации приоритетов научно-технологического развития Российской Федерации. Эксперт РАН, эксперт РНФ, эксперт РИНКЦЭ. Является председателем:
Ростовского регионального отделения Российского общества «Знание»;
Регионального отделения (Ростовская область) Российского экологического общества.