Родилась 5 ноября 1962 года в городе Уссурийске Приморского края.
В 1985 году окончила ДальневосточныРодилась 15 марта 1977 года в г. Лейпциг, Германия, в семье военнослужащих. В 2002 году окончила Кемеровский государственный университет по специальности педагог-психолог. Обучалась на программах «Управление образованием» Московского педагогического государственного университета и Высшей школы экономики. Выпускник программы Московской школы управления Сколково «Шаг развития школы» (2019 г.) С 1999 г. по 2011 г. работала педагогом - психологом в образовательных организациях города Москвы. С 2011 г. по 2014 г. занимала управленческие должности в системе окружного управления Департамента образования города Москвы. В 2014-2017 гг. - руководитель проекта строительства и открытия школы-интерната для одаренных детей МГУ имени М.В. Ломоносова, Фонд «Иннопрактика». С февраля 2017 г. по октябрь 2019 г. заместитель проректора по учебно-воспитательной работе Дальневосточного федерального университета, курировала организацию работы с талантливыми школьниками на базе университета. 7 октября 2019 года назначена на должность проректора по перспективным проектам Дальневосточного федерального университета (ДВФУ). Распоряжением Правительства Российской Федерации от 26.02.2021г. № 457-р назначена на должность генерального директора Фонда развития ИНТЦ «Русский». Последние 5 лет отвечает за позиционирование ДВФУ на площадке Восточного экономического форума. В университете курируете проекты в области инновационного развития, технологического предпринимательства, передовые научные проекты в рамках программы стратегического академического лидерства «Приоритет-2030», отвечает за работу с талантливыми школьниками на федеральном и региональном уровнях. Под руководством ЕВ Харисовой создан ИНТЦ «Русский», университетская Стартап-студия, ключевой центр дополнительного образования детей «Дом научной коллаборации».
Награждена Почётной грамотой Министерства образования.й технический институт рыбной промышленности и хозяйства по специальности «Экономика и организация промышленности продовольственных товаров».